做打車，收摩拜，定位吃喝玩樂的美團還在不斷拓展自己的業務邊界。而這幾天剛宣布正式開業的小象生鮮也被視為美團在新零售業務上加大籌碼。嚴格算起來，美團真正布局新零售是去年7月，當時美團在自家總部附近開了一家面積約為2000平方米的掌魚生鮮測試店。排污泵
而掌魚生鮮也一度被認為是在對標阿里旗下的盒馬鮮生。由于沒有像盒馬一樣利用大規模水族箱養殖鮮活水產，而是全部只出售冷凍水產，“沒有活魚”的掌魚生鮮也被業界點評為更像一個普通賣場，而非生鮮超市。磁力泵
但如今新開業的小象生鮮已經是另一番景象。第一財經記者探店發現，與掌魚生鮮不同的是，小象生鮮設計了更多餐飲和海鮮堂食區域，取了一個統一的品牌名“象大廚”，而鮮活海鮮更是在小象生鮮中占據了重要位置。
“生鮮+餐飲”的標配自吸泵
和掌魚生鮮同為2000平方米左右的經營面積，但是小象生鮮在賣場布局上截然不同。
第一財經記者發現，剛開業不久的小象生鮮方莊店實現了餐飲與生鮮打通，生鮮區和餐飲區占據了相當大的面積。
此外，小象生鮮還推出了自有品牌“象大廚快手菜”、“象大廚鐵板燒”、“象大廚中餐”、“象大廚鮮煮”等。
美團方面對第一財經記者表示，目前小象生鮮推出的菜品是參考結合美團所有的到店用餐數據、外賣數據等后分析周邊人群的消費能力與口味傾向推出的。化工泵
而這背后，雖然市場定位從此前的“吃喝玩樂”轉變成現在的“吃得更好，活得更好”，“吃”毋庸置疑是美團的根基所在。而美團如今的業務布局需要借助“吃”這個高頻的場景以及隨之而來的流量入口，才能再延伸到其他業務。熱水管道泵
這意味著，一日三餐有關“吃”的全場景覆蓋，美團是肯定會去做的。
但美團現在和“吃”相關的業務中，一方面是針對外出餐廳就餐的團購業務，而另一方面是針對餐廳的外賣業務。
相比之下，目前小象生鮮主打的是售賣生鮮食品以及社區晚餐市場。而這塊業務正是美團在“吃”這個板塊上需要補缺的。畢竟，現在美團外賣主要是做辦公商圈的午餐市場，對于早晚餐市場，美團外賣的滲透率也相對較低。